Kook, mis sündis hetkes – sellest, mis kodus olemas. Tükike soojust, pehmust ja tasakaalu. Ükski koostisosa pole juhuslik. Kõik kokku — üks õhuline ja mahlane sügise maitsete kingitus. Täidis: 5 keskmist õuna (kooritud ja viilutatud) 3 peotäit peeneks hakitud datleid u 100 g hapukoort 1 muna 1 sl laimi- või sidrunimahla Tainas: ~150 g nisujahu 1 tl küpsetuspulbrit Näpuotsatäis soodat 1 tl vanillisuhkrut ~100 g suhkrut (vastavalt maitsele) 75 g kookoserasva (või muud rasvainet) 1 sl laimimahla Valmistamine: ✨ Võid lisada kaneeli või ingverit, kui soovid vürtsikamat maitset.✨ Naudi niisama või serveeri lusikatäie maheda jogurtiga.

Kui oled kunagi mõelnud, kuidas valmistatakse mandli-, kaera- või seemnepiima, siis tea: see on võimalik ka täiesti tavalise blenderiga. Ise tehtud taimne piim on elus, puhas ja täpselt sinu maitse järgi loodud – ilma lisatud säilitusainete, paksendajate ja varjatud koostisosadeta. 🥛 Miks teha taimset piima ise? Miks mitte? Sa tead täpselt, mis sinna sisse läheb. Võid valida oma lemmikseemned, pähklid või terad. See on soodsam ja keskkonnasõbralikum. Ja mis peamine – selles on sinu hool ja kohalolu. ✨ 3 lihtsat retsepti, mida saad kohe proovida: 1. Kaerapiim (limavaba versioon) Koostisosad: 1 klaas täistera kaerahelbeid (leota 15–30 minutit), 4 klaasi külma vett, näpuotsatäis soola, soovi korral 1 dattel või veidi vaniljet…

Pärmitaigen: 500 g nisujahu (vajadusel lisa veel) 25 g presspärmi (pool kuubikut) 250 ml leiget piima või piima ja vee segu 50 g sulatatud võid 2–3 sl suhkrut Näpuotsaga soola 1 tl kuldse piima vürtsisegu (kurkum, kaneel, ingver, kardemon jne) Täidis: 2 suurt õuna, riivitult 100–150 g kreeka pähkleid (hakitud või tükeldatud) 50 g pehmet võid 3–4 sl suhkrut (maitse järgi) 1 tl kaneeli 1 tl kuldse piima vürtsisegu (soovi korral) Vajadusel 1–2 sl riivsaia (kui täidis tundub liiga vedel) Määrimiseks: 1 muna, lahtiklopitud 📝 Valmistamine: 1️⃣ Taigen: Murenda presspärm vähese suhkruga leige piima sisse ja lase käärima minna (~5–10 min). Lisa sulatatud või, ülejäänud suhkur, sool ja kuldse piima…

See pasteet sündis justkui tühjast külmikust ja ühe soolaseenepurgi pilgust, mis meenutas kunagist sünnipäeva, kus sain maitsta erakordselt head seenepasteeti. Retsept on kantud väikestest hoolivatest kätest — seened kingitud kalli sõbranna Janika ema poolt, muna keetis mees, ürdid tulid oma aiast. Lihtne, imeline. 📝 Koostisosad 🥄 200-300 g Janika ema kingitud soolaseeni (leotatud öö läbi) 🧅 1 keskmine valge mugulsibul 🥚 1 keedetud muna 🧈 Veidi võid või õli praadimiseks 🍶 Paar lusikatäit hapukoort 🌿 Värsket peterselli ja tilli otse aiast 🧂 Näpuotsaga soola, suhkrut, musta pipart 👩‍🍳 Valmistamine 1️⃣ Leota soolaseeni üle öö, et need liigsest soolasusest vabaneksid.2️⃣ Keeda muna valmis — aitäh mehele, kes selle sammu rõõmuga ära…