Naadimääre kodus olevatest ainetest 🌿
Koostisosad:
- umbes 600 ml noort naati (väiksed krussis noored lehed)
- umbes 100 ml kanepiõli
- 150–200 ml oliivõli
- korralik peotäis päevalilleseemneid
- 2 küüslauguküünt
- 1 laimi mahl
- umbes 1/3 tükki kõva juustu (u 70–100 g)
- veidi soola
Valmistamine:
Pese naat ja lase veidi nõrguda. Pane anumasse naat, päevalilleseemned, küüslauk ja juust. Lisa kanepiõli ning osa oliivõlist. Pigista juurde laimimahl ja lisa veidi soola.
Tee saumikseriga ühtlaseks mõnusaks möksiks. Vajadusel lisa veel oliivõli, kuni saad just endale meeldiva konsistentsi.
Kanepiõli annab pestole mõnusa sügavama ja veidi kibedama nüansi ning kokku meenutab see üllatavalt palju klassikalist basiilikupestot 😊
Sobib leiva peale, pasta hulka, kartuli kõrvale või kuhu aga mõte liigub.