Naadimöks
Ühel päeval otsustasin, et aitab — minu leivateo aeg sai läbi. Mõtlesin siis, mis saab edasi juuretisest, jahudest ja vormidest. Otsustasin viimast korda küpsetada kaks leiba. Ühe sai minu endine […]
Lihtsus-Minu kuldne tee nüüd Apollos
“Lihtsus – minu kuldne tee” on nüüd saadaval e-poes ja valitud kauplustes üle Eesti 🤍Kui see sind kõnetab, siis on ta sinu jaoks olemas.👉 https://www.apollo.ee/et/lihtsus-minu-kuldne-tee.html
Lihtsus-Minu kuldne tee nüüd Apollos Read Post »
Merevaigused veidi teistmoodi kaneelirullid
Kaneelirullid pruunisuhkru ja Merevaigu glasuurigaMa olen neid rulle teinud korduvalt – iga kord natuke omamoodi, tunnetuse järgi. See versioon sündis väikestest asendustest ja jäi üllatavalt hea, pehme ja kodune.Vaja läheb:Tainas:1
Merevaigused veidi teistmoodi kaneelirullid Read Post »
Minu üks armastus, hapendamine…
Hapendamine on üks lihtsamaid ja sügavaimaid viise, kuidas tuua elujõud tagasi nii kehasse kui koju.See on teadlik aeglustumine, kus loodus teeb oma vaikset tööd — ja meie õpime jälle usaldama
Minu üks armastus, hapendamine… Read Post »
Lihtne maitsesool
Täna valmis midagi, mis on minus pikalt küpsenud mõte — oma kätega loodud maitsesool. Üks väike unistus, mis ootas õigel hetkel elluviimist. Uhmri ja pipraveski toel said kokku kolm lihtsat,
🍎 Kodune õunakook sügise varudest
Kook, mis sündis hetkes – sellest, mis kodus olemas. Tükike soojust, pehmust ja tasakaalu. Ükski koostisosa pole juhuslik. Kõik kokku — üks õhuline ja mahlane sügise maitsete kingitus. Täidis: 5
🍎 Kodune õunakook sügise varudest Read Post »
Minu leiva teekond
Kuus aastat on minu nädalates olnud üks kindel ja korduv rütm – leivategu. Olen korduvalt mõelnud, et nüüd aitab, enam ei tee. Kuid iga kord, kui seda mõtet mõlgutan, tuleb
Minu leiva teekond Read Post »
🥖 Minu tee oma kodu hapusaiani
See sai ei ole lihtsalt retsept.See on lugu, mis tuli minuni Madeiral –seal, kus õhk on soolane ja aeg kulgeb teisiti.Ühel pehmel päeval, kui päike paitas ja meri kaugelt hingas,istusime
🥖 Minu tee oma kodu hapusaiani Read Post »
🌱 “Taimne piim kodus – lihtne, ehe ja elus”
Kui oled kunagi mõelnud, kuidas valmistatakse mandli-, kaera- või seemnepiima, siis tea: see on võimalik ka täiesti tavalise blenderiga. Ise tehtud taimne piim on elus, puhas ja täpselt sinu maitse
🌱 “Taimne piim kodus – lihtne, ehe ja elus” Read Post »
Kristi “Pilveõhulised kuldse maitsega õuna-pähkli saiakesed”
Pärmitaigen: 500 g nisujahu (vajadusel lisa veel) 25 g presspärmi (pool kuubikut) 250 ml leiget piima või piima ja vee segu 50 g sulatatud võid 2–3 sl suhkrut Näpuotsaga soola
Kristi “Pilveõhulised kuldse maitsega õuna-pähkli saiakesed” Read Post »
Seenepasteet
See pasteet sündis justkui tühjast külmikust ja ühe soolaseenepurgi pilgust, mis meenutas kunagist sünnipäeva, kus sain maitsta erakordselt head seenepasteeti. Retsept on kantud väikestest hoolivatest kätest — seened kingitud kalli