Kaneelirullid pruunisuhkru ja Merevaigu glasuurigaMa olen neid rulle teinud korduvalt – iga kord natuke omamoodi, tunnetuse järgi. See versioon sündis […]
Merevaigused veidi teistmoodi kaneelirullid Loe postitust
Hapendamine on üks lihtsamaid ja sügavaimaid viise, kuidas tuua elujõud tagasi nii kehasse kui koju.See on teadlik aeglustumine, kus loodus
Minu üks armastus, hapendamine… Loe postitust
Täna valmis midagi, mis on minus pikalt küpsenud mõte — oma kätega loodud maitsesool. Üks väike unistus, mis ootas õigel
Lihtne maitsesool Loe postitust
Kook, mis sündis hetkes – sellest, mis kodus olemas. Tükike soojust, pehmust ja tasakaalu. Ükski koostisosa pole juhuslik. Kõik kokku
🍎 Kodune õunakook sügise varudest Loe postitust
Kuus aastat on minu nädalates olnud üks kindel ja korduv rütm – leivategu. Olen korduvalt mõelnud, et nüüd aitab, enam
Minu leiva teekond Loe postitust
See sai ei ole lihtsalt retsept.See on lugu, mis tuli minuni Madeiral –seal, kus õhk on soolane ja aeg kulgeb
🥖 Minu tee oma kodu hapusaiani Loe postitust
Kui oled kunagi mõelnud, kuidas valmistatakse mandli-, kaera- või seemnepiima, siis tea: see on võimalik ka täiesti tavalise blenderiga. Ise
🌱 “Taimne piim kodus – lihtne, ehe ja elus” Loe postitust
Pärmitaigen: 500 g nisujahu (vajadusel lisa veel) 25 g presspärmi (pool kuubikut) 250 ml leiget piima või piima ja vee
Kristi “Pilveõhulised kuldse maitsega õuna-pähkli saiakesed” Loe postitust
See pasteet sündis justkui tühjast külmikust ja ühe soolaseenepurgi pilgust, mis meenutas kunagist sünnipäeva, kus sain maitsta erakordselt head seenepasteeti.
HAPENDUS Milleks hapendada? Hapendamine on iidne ja loomulik viis toidu säilitamiseks, mis muudab köögiviljad paremini seeditavaks, rikastab neid kasulike piimhappebakteritega
🥖 Minu kodune rukkileib – kahe leiva retsept Leivategu on rohkem kui küpsetamine. See on kohalolu, hool ja elu enese