-
Kui kõik on justkui hästi
Vahel on kõik hästi.Päevad voolavad rahus,hing on avatud ja tasakaalus,elu tundub heaks sõbraks saanud.Tunnen end tugevana, arenenuna,justkui oleksin mäetipus ja näen kaugele. Ja siis…tuleb mingi muutus.Midagi väikest või suurt,mis kisub harjumuspärasest rütmist välja.Midagi, mis kriibib, torkab,tekitab ebamugavust, segadust.Korraks kõik paiskub segi. Ja ma mõtlen:„Olin ju kasvanud,arvasin, et see koht minus on juba tervenenud.Et olen tugev, küps, rahus…” Aga ei.Pean endale ausalt silma vaatama.Seal on veel nurgataguseid minus,kus kasv ootab,kus haavad tahavad tähelepanu,kus ego sosistab, et “see ei ole õiglane”,ja süda ütleb: “vaata sügavamale”. Sellel hetkel on valik:peita ja võidelda —või tunnistada ja vastu võtta.Kui peidan, jääb õppimine tulemata.Kui võitlen, jääb kasvamine pooleli.Aga kui ütlen:„Jah, see on minus veel”ja luban sel…
-
Kummel….
Kummel – valgus su sees Vaikse tuulehelluse sees, seal kus maa hoiab ja hing puhkab, kasvab väike valgeõieline ime – kummel. Ta ei tõtta ega nõua, ei püüa särada valjemini kui teised. Ja ometi on temas peidus rahutooja vägi, emalik embus ja unistuste uksehoidja. Kummel sosistab mitte kõrvu, vaid otse südamesse: „Sa võid nüüd puhata.“„Ma hoian sind, kuni sa leiad jälle oma keskme.“„Ma tuletan sulle meelde, kui vähe on vaja, et kõik oleks hästi.“ Ta toob rahu kõhule ja hingele.Ta silub päeva ärevused, puhastab lapse rahutuse.Ta aitab magama jääda – tee sees, vannisoojas, või salvis õrnalt määrituna lapse talla alla. Kummelis on lohutust.Kummelis on öö.Kummelis on ema vägi – just…
Võib ka meeldida
Ahjusupp
-
Ivan Chai
🌿 IVAN-TŠAI RETSEPT – fermenteeritud põdrakanepi tee 🔹 1. Korje Korja kitsaslehise põdrakanepi (Chamaenerion angustifolium) noori lehti (võib olla ka koos latvadega, kuid ilma jämedate varteta). Parim aeg on õitsemise alguses, enne kui seemnekarbid tekivad – juuli algusest keskpaigani. 🔹 2. Närvutamine Laota korjatud lehed õhukese kihina varjulisse, hästi õhutatud kohta. Lase neil närtsida umbes 8–12 tundi, kuni lehed on veidi pehmenenud ega murdu enam kergesti. 🔹 3. Rullimine või muljumine Võta lehti peotäite kaupa ja rulli neid käte vahel, kuni nad muutuvad kergelt niiskeks ja mahl hakkab eralduma. Või kasuta köögikombaini või mahlapressi kerget režiimi, et neid kergelt “vigastada” – see aktiveerib käärimise. 🔹 4. Fermenteerimine Pane rullitud lehed…
-
Kaunis naadiõis
Milline imeline õnn kui poeg tuleb hommikul tuppa käes imeline naadiõie kimp emale… ja tütar korjab oma tuppa kimbu karikakardest, naadist ja tavalisest kõrvenõgesest ning kimp saab nii ilus mõlemal, lihtsat ahhetama paneb…. Naadiõied on kui haldjariigi õrnad kroonid — valged, pitsilised ja peaaegu läbipaistvad. Kui astud suvisel hommikul rohu sisse, kus naadid õitsevad, on tunne, nagu oleksid sattunud salajasse maailma. Nende õrnad õied moodustavad peeneid võresid, mis meenutavad vanaaegseid pitslinikuid või haldjate looritatud pärgasid. ✧ Naadiõite vägi — looduse salakeel: ✧ Kuidas kasutada naadiõisi väetaimena: Õietee – rahustab ja toob pehmust südamesse Vannirituaal – lisa peotäis õisi vannivette koos lavendli ja roosiõitega Päikesetõmmis – lase naadiõitel seista veeklaasis päikese…
Võib ka meeldida
Ahjusupp
-
Käbihein, mu arm
KÄBIHEIN – FÜÜSILINE JA VAIMNE TOIME 💚 FÜÜSILINE TOIME Käbihein on mahe, ent võimas ravimtaim, millel on järgmised füüsilised mõjud: ✅ Põletikuvastane ja haavu parandav Kiirendab pindmiste haavade, marrastuste ja põletike paranemist Tõhus nahale kompresside või salvi kujul Sobib putukahammustuste, väiksemate põletuste, igemehaiguste puhul ✅ Viiruse- ja bakterivastane Toetab organismi võitlust viiruste, eriti herpesviiruse vastu (traditsiooniliselt kasutatud külmavillide korral) Leevendab kurguvalu, aftisid ja suuhaavandeid ✅ Immuunsüsteemi tugevdav Reguleerib immuunvastust – aitab kehal tasakaalustada liigset või puudulikku kaitset Toetab taastumist pärast haigust või stressiperioodi ✅ Seespidiselt rahustav ja tasakaalustav Leevendab kerget ärevust ja närvipinget Toetab närvisüsteemi, eriti kui see on ülekoormatud 🌀 VAIMNE / ENERGEETILINE TOIME Käbihein on väekas tasakaalustaja, mille…
-
Teelehe vägi
Teelehel on mälu, korja puhtast kohast ja lase imedel sündida: 🌿 1. Teelehe salv Toetab: haavade paranemist, putukahammustusi, põletikkeKuidas teha: Koguge värskeid teelehti, peske ja kuivatage. Kuumutage õli (nt oliivi-, kookos- või mandliõli) madalal kuumusel koos purustatud teelehtedega 1–2 tundi. Kurnake õli ja lisage mesilasvaha (umbes 1 osa vaha 4 osa õli kohta). Valage purkidesse ja jahutage. Kasutus: haavadele, kriimustustele, sääsehammustustele, kuivale nahale. 🍵 2. Teelehe tee Toetab: hingamisteid, seedimist, keha puhastumistKuidas teha: Võta 1 tl kuivatatud teelehti tassi keeva vee kohta. Lase tõmmata 10 minutit. Soovi korral lisa mett või piparmünti. Kasutus: köha, kurguvalu, kõhuhädade ja kergete põletike korral. Tugevdab immuunsust ja toetab keha isetervenemist. 🌬️ 3. Auruvann teelehega…
Võib ka meeldida
Ahjusupp
-
Need hapukapsast kotletid…mmmm
🧆 Hapukapsakotletid-no nii maitsvad, minu laste arvates tavalistest lihakotlettidest ka paremad! Koostisosad: 400–500 g hapukapsast (vajadusel veidi hakitud) 2 keedetud kartulit (või 1 suur riivitud toores kartul) 1 sibul 1 muna (või 1 sl jahvatatud linaseemneid + 3 sl vett – vegan variant) 2–3 sl jahu või kaerahelbeid (võib kasutada ka kikerhernejahu) 2–3 sl riivsaia (või rohkem, kui mass jääb liiga vedel) Maitseks: sool, pipar, köömned, kuivatatud majoraan või tüümian Praadimiseks: õli Soovi korral: 1 riivitud porgand (lisab magusust ja värvi)-mina panin juurde ka porgandit Veidi küüslauku või karrit maitsenüansi jaoks Valmistamine: Vajadusel nõruta hapukapsas üleliigsest vedelikust (aga ära kuivata täiesti). Kui kasutad toorest kartulit, riivi see peene riiviga. Keedetud…
Võib ka meeldida
Ahjusupp
-
Ahjusupp
Puuahjus küpsenud kapsasupp – aeglane ja hingeline Koostisosad (4–6 portsjonit): 1 keskmine sibul, hakitud 2–3 porgandit, kooritud ja ratasteks või poolkuudeks lõigatud 2–3 küünt küüslauku, õrnalt purustatud 1 väiksem pea valget kapsast, viilutatud 1–2 loorberilehte 6–8 tera musti piprateri 1 tl vürtsköömneid (soovi korral) 1 tl kuivatatud tüümiani või majoraani Sool maitse järgi 1–2 spl õli või veidi võid hautamiseks 1,5–2 l vett või aedviljapuljongit 🪵 Soovi korral lisa ka: Peotäis kuivatatud seeni või hakitud metsaseeni (leotada eelnevalt kuumas vees) Tükike juursellerit või pastinaaki, kui soovid sügavamat maitset Peotäis punaseid läätsi või kruupe, mis lisavad kehakust Serveeri koos värske maitserohelisega – till, petersell, murulauk Valmistamine:
-
Kristi tomati-juustusai
🥖 Toitev sai, milles kohtuvad küüslaugu vägi, tomati mahlasus ja juustu täidlus. Sobib ka külalistele pakkuda. 🌿 KoostisosadTainas:25 g presspärmi300 ml soe vesi2 sl oliiviõli1 tl meresoola500–550 g nisujahu või speltajahu1–2 küüslauguküünt (riivitud)Peotäis riivjuustuPeale:6–8 kirsstomatit (poolitatud)½ sibulat (õhukeste poolrõngastena)2 sl riivjuustuMeresoolahelbeidVeidi oliiviõliServeerimiseks tilli või basiilikut (valikuline)👩🍳 Valmistamine1. Lahusta pärm soojas vees. Lisa sool, õli, küüslauk.2. Sega juurde jahu, kuni saad pehme ja elastse taina. Lisa riivjuust, sega läbi.3. Kata kauss ja lase tainal kerkida ~45 minutit.4. Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, vormi kätega soovitud kujuks.5. Lisa peale poolitatud tomatid, sibularattad, riivjuust, soolakristallid ja nirista peale oliiviõli.6. Lase veel ~15 minutit kerkida.7. Küpseta 200°C juures ~25 minutit, kuni sai on pealt…
Võib ka meeldida
Ahjusupp
-
Aedpojeng
Aedpojeng (Paeonia lactiflora) või mõni tema aretatud sort – see on levinud ilutaim, kuid samas ka ravimtaim, mida on traditsioonilises meditsiinis kasutatud: juured – põletiku, lihasvalude ja krampide leevendamiseks (Tiibeti ja Hiina meditsiin) kroonlehed – õrnatoimelised, rahustavad, sobivad välispidiseks kasutuseks
Võib ka meeldida
Ahjusupp
