Mõned väga head söödavad puulehed Eestis:
- Arukask ja Sookask
Noored kleepuvad lehed ja pungad on väga väekad. Toetavad keha puhastumist ja vedelike liikumist. Võib süüa otse, panna tee sisse või teha õli. Maitse on kergelt vaigune ja värske.
- Harilik pärn
Noored pärnalehed on pehmed ja mahedad, väga mõnusad otse süüa või salatisse panna. Hiljem lähevad sitkemaks.
- Harilik vaher
Väga noored lehed sobivad salatisse väikestes kogustes. Maitse õrn ja kevadine.
- Harilik haab
Noored lehed ja pungad on söödavad väikestes kogustes. Mõrkjama maitsega.
- Harilik pihlakas
Väga noored lehed on söödavad ning üsna huvitava maitsega. Pigem väikestes kogustes.
- Harilik kuusk
Tegelikult mitte lehed, vaid noored helerohelised võrsed. Väga C-vitamiinirikkad. Sobivad teeks, siirupiks, söömiseks otse või mee sisse.
- Harilik mänd
Noored männikasvud on samuti kasutatavad teeks ja siirupiks. Vaigused ja tugeva toimega.
- Tamm
Väga noori lehti on rahvameditsiinis kasutatud väikestes kogustes, kuid suuremas koguses ei sööda — sisaldavad palju parkaineid.